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 服务案例     |      2018-11-26 07:28

  发布时间:2012年04月14日 02:06进入复兴论坛来源:中国经济网手机看视频

  随着国内新建的五星级酒店数量日趋增多,高品质的酒店硬件已经越来越普遍,而酒店服务业的竞争重点显现在软件服务方面的趋势日渐明显。会议金钥匙就是这样应运而生的,它是杭州开元名都大酒店首创的也是特有的一个服务岗位,同时也是一个团队,他们有别于普通的服务人员,对于会议服务,他们更为主动、高效、便于沟通。每一位在酒店参与会议的组织者就像拥有了一位专职管家,无论什么事情都可以交给“金钥匙”去处理。

  作为中国最大的民营高星级连锁酒店集团,位列最具规模中国饭店集团第二名的开元酒店集团投资建造的五星级酒店,杭州开元名都大酒店是开元酒店集团的旗舰酒店,是浙江省规模最大的五星级酒店,在业内广受赞誉,已获得“中国饭店金星奖”、中国酒店“金枕头”奖、“十大最受欢迎商务酒店”,《私家地理》“百佳酒店”等重要奖项。酒店拥有舒适灵活多变的会议场所以及先进精致的会议设施。更重要的是,酒店历来注重服务创新,比如说首创国内一流的“高级宴会服务师”,细致完美的服务体验曾引来了国内饭店同行的争相学习。而专门针对会议服务市场首创的服务岗位――会议金钥匙,在服务的精度细度广度方面则更胜一筹,在无数重要的会议场合,这一专业团队身穿笔挺的西装、彬彬有礼的姿态、高效便捷的服务,时刻坚持的服务理念――“时刻准备着,为宾客竭尽所能”,让客人感受到完善的会议服务。

  “一场会议的成功与否,往往取决于会议服务是否优质。”一位经常在外参加各种会议的老总说,优质的会议服务可谓是特效润滑剂,会使会议的议程进行得更为顺利。杭州开元名都大酒店的金钥匙服务便是如此,从会前协调、前期准备,到会议过程、会后总结,每个环节都有一套细致的流程加以规范。

  在酒店业发展到一定高度后,所谓的服务人员不再是传统观念里的“文化程度不高”,高素质的服务人才已经成为酒店进一步发展的基础。会议金钥匙团队的每一个人都经过了高强度的培训和严格的考核,外形需要体貌端正,语言要求基本流畅的英语听说能力,两年以上相关工作经验并拥有酒店培训合格证书,具有较强的语言表达能力,应变能力强,良好的组织能力和团队合作精神。而这些仅仅是初步入选的要求,其他诸多细节服务知识都需要在具体服务中得到运用,例如宴会礼仪、大型公司会议流程惯例,甚至是法律法规和政府政策都要有所涉猎。

  在会议金钥匙的团队中,除了有国外留学背景的旅游专业人才,还有国内旅游管理专业院校的科班出生的高材生,成绩优异。他们从宴会服务工作一步一步开始成长。在成为会议金钥匙之前,有人是酒店高级宴会服务师队伍的队长,这支队伍同样在业内有着良好的声誉。他从高宴队长转变为会议金钥匙,至今仍坚持每天学习,包括红酒知识、色彩搭配、晚宴礼仪等,力求将服务做到完美。也有从事高星级酒店会议宴会服务近10年的实践派,积累了丰富的接待经验,熟知各方面的细节服务流程。接待过如世界金钥匙组织年会、联合国CCPR第40届年会、世界茶叶间组织会议等国际大会。而对于VIP接待,他们更有自己总结归纳的一套流程方法,现在已运用于酒店宴会会议VIP接待中。